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拌肚丝
健康功效
香菜:护齿、低蛋白质
花生:化痰
胡萝卜:清热解毒
食材用料
煮好的猪肚 | |
辣椒油 | |
陈醋 | |
盐 | 鸡精 |
生抽 | |
拌肚丝的做法
![拌肚丝的做法图解1]()
1.熟猪肚切丝，胡萝卜切成丝
![拌肚丝的做法图解2]()
2.葱切末，香菜切段
![拌肚丝的做法图解3]()
3.花生炒熟去皮，装进塑料袋压碎
![拌肚丝的做法图解4]()
4.所有调料放入小碗混合均匀使糖融化
![拌肚丝的做法图解5]()
5.将花生碎洒在肚丝上
![拌肚丝的做法图解6]()
6.热锅下去花生油，七成热浇在花生碎上
![拌肚丝的做法图解7]()
7.加入葱，香菜，蒜末
![拌肚丝的做法图解8]()
8.浇上调好的汁
![拌肚丝的做法图解9]()
9.拌匀装盘
小贴士
辣椒油最好是现炸的，花生要脆，麻油是必不可少的，肚丝卤制很重要，也可以买了外面卤制好的自己回来拌，另外可以放些黄瓜丝，更加爽口
拌肚丝的家常做法
（全部）
