用料：
- 饺子面：普通面粉 400克
- 水 220克
- 盐 1克
- 饺子馅：豆腐 400克
- 白菜 半块
- 盐 适量
- 油 适量
- 花椒面 1克
- 胡椒粉 1克
- 鸡精 2克
- 葱 一段
- 姜 一块
小贴士：
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做法：
- 1. 白面粉加纯净水和成饺子面团醒20分钟
- 2. 豆腐用开水烫一下，晾凉了以后切丁，葱姜末放入一个碗中备用。
- 3. 新鲜的白菜用刀切细，然后剁碎放上盐，杀出水分。
- 4. 白菜杀出水后用手攥干，然后和豆腐，葱姜一起放入一个大碗中。
- 5. 放油，盐，鸡精，花椒面，胡椒粉拌匀
- 6. 醒好的饺子面，再次揉匀，分成小剂子，擀成薄皮，然后放上馅开始包。
- 7. 包成漂亮的饺子，放在不沾的容器上，如果现在不吃，可以放入冷冻保存哦。