红烧鸡翅根的做法

• 1.先把鸡翅根洗干净，滤干水份，划好花纹，好进味。

• 2.用盐，生抽，料酒，五香粉，各适量腌制2个钟

• 3.把蒜头，姜和辣椒切好备用。

• 4.锅干水分后下油

• 5.油烧热后下蒜和姜

• 6.蒜姜炒到金黄下鸡翅根

• 7.翻炒一下，避免姜蒜烧焦

• 8.用中小火煎到两面微微金黄

• 9.下水漫过鸡翅根

• 10.盖锅中火煮六分钟

• 11.翻炒放青椒继续煮3分钟

• 12.收汁放鸡精

• 13.出锅