番茄焖鱼的做法

做法：

• 1. 鱼肉切薄片
• 2. 加入姜末，玉米淀粉，蛋清，料酒抓匀腌制半小时左右
• 3. 番茄切块
• 4. 锅内热油放入鱼片微煎一下捞出
• 5. 放入番茄炒出红油
• 6. 加入清水
• 7. 煮沸后放入鱼片
• 8. 汁快焖干时加入青菜，盐调味即可出锅
• 9. 装盘撒上葱花
• 10. 开吃啦