什锦烤鱼的做法

• 1.准备食材，洋葱，胡萝卜切片，土豆去皮切片，鱼切成两半，分为正反两片（可在背上切几刀，方便入味）。

• 2.碗中放入土豆、洋葱、胡萝卜和烤肉酱，加入适量食用油均匀搅拌，再放入鲫鱼，涂上辣椒面，再均匀搅拌一下后，腌制15-20分钟。

• 3.在烤盘上铺上锡纸，刷一层实用油后，放置一半的蔬菜。

• 4.放上烤鱼，正反两面都需要平铺，再将剩下的一半蔬菜放在上面。放入烤箱中层，上下火温度设定为220度，烤20分钟左右。

• 5.出炉。撒上适量生菜即可～