茄子:清热
1.茄子切条备用
2.辣椒和葱切好
3.热油,炒肉馅
4.加入葱炒香
5.加入茄子翻炒
6.加入适量味极鲜、醋和盐继续翻炒
7.加入辣椒继续翻炒
8.加入适量水大火收汁
9.收汁出锅
茄子吸油,所以可以多放点油,我是放了适量的水收汁。
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