糍粑辣椒的做法

• 1.准备好辣椒洗干净

• 2.取一个锅加入水，把辣椒煮软，捏起来肉乎乎的，这个过程10分钟左右即可，量多就多煮一会儿（不想煮就泡温水里面）

• 3.姜蒜洗干净，大蒜去皮，辣椒盅里面放入姜蒜

• 4.放入沥干水分的辣椒

• 5.辣椒和姜蒜一起捣细（也可以放料理机里打一下）

• 6.锅里烧油

• 7.放入辣椒碎炒香 ，油变红（可以根据喜好加入鸡精，盐，少许胡椒胡椒粉）

• 8.起锅装入无水无油的密封罐子，为了拍照我装碗里了，油特别红呢，炒出来的菜也会很漂亮

• 9.完成