鸡蛋米饼的做法

• 1.成品图。

• 2.米饭倒入大点的碗里，磕入两个鸡蛋，葱切花加入，加少许盐。

• 3.用筷子搅匀成糊状。如果两个鸡蛋还有点干，就再打个鸡蛋进去。

• 4.平底锅倒入铺满锅底多点点的油预热下，舀一勺米饭倒入，用盛饭用的饭勺整理压平。中火煎。

• 5.煎至一面金黄后用炒菜的铲子铲起翻面再煎，直至两面金黄松脆即可。

• 6.捞出沥油后用菜刀切“十”字，成4片三角形。摆盘即可食用！

• 7.成品图。

• 8.成品图。