用料：
- 内酯豆腐 一盒
- 瘦肉 少许
- 鸡蛋 一个
- 油盐 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 胡椒粉 少许
- 淀粉 少许
- 葱姜 少许
- 浓汤宝 一盒
小贴士：
豆腐切块煮开一会，放入肉末滑散
做法：
- 1. 瘦肉剁碎，加料酒，生抽，盐，淀粉，一点油搅拌均匀
- 2. 准备豆腐等材料
- 3. 水烧开
- 4. 准备姜丝
- 5. 豆腐切小块，浓汤宝撕开，水开倒入浓汤宝化开，撒点姜丝，加豆腐块煮开
- 6. 加入肉末滑散，倒入鸡蛋液滑散
- 7. 煮开，撇去浮沫
- 8. 加盐调味
- 9. 加一点点鸡精
- 10. 调入湿淀粉，加葱花，鸡精，煮开
- 11. 最后淋点香油
- 12. 装盘，撒点胡椒粉