霸王花:清热
猪骨头 | |
姜片 | 盐 |
1.霸王花先用清水浸泡一小时。
2.猪骨头洗净。
3.锅里放入烧开,放入猪骨头煮三分钟,去除血水捞出用凉水冲洗干净。
4.浸泡透的霸王花洗净,去除老的部分并挤干水分。
5.将猪骨头,霸王花,姜片放入高压锅胆内,加入清水1600克。
6.放入高压锅里,按煲汤键就可。
7.煲好后高压锅自动跳挡到保温键,排完气即可打开盖,汤里加入适量的盐,用汤盆盛出就可食用了。
8.再来一张成品图。
9.清汤一碗,很鲜美。
汤煲好了最后才放盐,另外为了煲正汤的原汁原味,我不喜欢加其他的调料品。