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子姜酱鸭
子姜酱鸭的做法
![子姜酱鸭的做法图解1]()
1.把蒜头、葱、生姜切好放一边
![子姜酱鸭的做法图解2]()
2.鸭子洗净剁成块，锅里烧开水鸭肉放进去洗去血水。
![子姜酱鸭的做法图解3]()
3.把鸭肉捞出用冷水清洗干净。
![子姜酱鸭的做法图解4]()
4.锅烧热放进油把葱、蒜头炒香
![子姜酱鸭的做法图解5]()
5.放生姜鸭肉翻炒成金黄色，再放耗油
![子姜酱鸭的做法图解6]()
6.放黄豆酱，料酒翻炒
![子姜酱鸭的做法图解7]()
7.再放适量盐（酱料本身带咸不要放太多盐），放适量水烧开。
![子姜酱鸭的做法图解8]()
8.为了缩短时间把全部肉放进高压锅里压十分钟。
![子姜酱鸭的做法图解9]()
9.就这样美味的酱鸭出桌了
小贴士
如果不喜欢吃较烂的人，就不用高压锅，直接用锅焖就行！这次忘记买香菜了，放点香菜在上面比较有卖相哦！
子姜酱鸭的家常做法
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