用料：
- 蛋挞皮 10个
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 一瓶
- 淡奶油 100g
- 低筋面粉 20g
- 玉米淀粉 10g
- 火龙果 1个
- 白糖 20g
- 炼奶 10g
小贴士：
蛋挞液一定要过筛，鸡蛋分离一定要干净
做法：
- 1. 准备材料，一一称重
- 2. 将牛奶，淡奶油，糖，炼奶混合
- 3. 锅里加入热水，隔水将其融化
- 4. 鸡蛋分离，只要蛋黄
- 5. 待到牛奶液冷却，加入蛋黄液充分搅拌
- 6. 将称好的面粉过筛到蛋液中，搅拌均匀
- 7. 提前二十分钟从冰箱里拿出蛋挞皮，将火龙果切成小丁放入挞皮垫底
- 8. 将混合好的蛋液过筛，使口感更细腻
- 9. 每个蛋挞里面加入八成的蛋液
- 10. 烤箱预热，190度烤20分钟
- 11. 水果蛋挞来了