用料：
- 香肠 400g
- 黄瓜 150g
- 蒜瓣 4瓣
- 味极鲜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 米醋 适量
小贴士：
1、调味料按照自己喜好添加，喜欢吃辣的可以加点老干妈。
2、虽然说肠衣也可以吃，但是剥去肠衣口感会更好。
做法：
- 1. 准备食材：香肠、黄瓜、蒜瓣。
- 2. 黄瓜洗净，斜着切成片状。
- 3. 香肠剥去肠衣，斜着切成片状。
- 4. 蒜瓣拍碎，再切碎。
- 5. 准备一个小碗，放入蒜末，调入味极鲜、盐、鸡精、米醋搅拌均匀。
- 6. 黄瓜一个个的并排摆放在盘中。
- 7. 上面放上香肠，摆放成花型。
- 8. 将调好的料汁淋在香肠上面。
- 9. 凉拌香肠，好看又好吃，下酒菜必备。