干煸豆王的做法

• 1.准备材料

• 2.瘦肉切丝，姜蒜，辣椒切丝，豆角去两头筋，折段洗净沥干（豆角拍忘了）

• 3.油热爆香姜蒜，朝天椒

• 4.倒入肉丝煸炒

• 5.加料酒，老抽翻炒

• 6.倒入豆角煸炒

• 7.翻炒上色

• 8.加一点点开水，盐，煸炒豆角，豆角难熟，生食含有毒素，所以一定要炒熟

• 9.煸炒一会，豆角开始出现虎皮

• 10.加一点点糖，鸡精，继续煸炒

• 11.装盘