奶香地瓜西米露的做法

做法：

• 1. 备好各种食材。
• 2. 汤锅放入三碗水烧开，放入西米慢火煮15分钟。关火浸泡20分钟。
• 3. 地瓜洗净削皮。
• 4. 放入笼屉蒸15分钟。
• 5. 西米泡至无白心，用凉水浸泡，洗去粘稠的汤汁，成为清爽透明的颗粒。
• 6. 地瓜蒸熟后带一次性手套压碎。放入一半白糖。
• 7. 分几次加入糯米粉揉成面团。
• 8. 揪成5克大的小面剂。
• 9. 把小面剂揉搓成圆球。
• 10. 锅里放水烧开，放入地瓜糯米球，煮至全部浮在水面上就熟了。
• 11. 捞出用凉水冲泡后沥水。
• 12. 准备好盛奶香西米露的杯子。
• 13. 糯米球沥水捞出放入杯中。 加入一勺西米粒。
• 14. 牛奶中加入另一半白糖，再加入等量的水煮开。
• 15. 牛奶晾至自己习惯的温度倒入杯中。
• 16. 稍微搅动，让西米均匀分布。
• 17. 给家人用各自喜欢的餐具盛上。
• 18. 摆拍。完成。