排骨焖面

排骨焖面
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健康功效

排骨:补肾
豆角:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

排骨焖面的做法

  • 排骨焖面的做法图解1

    1.排骨冷水浸泡两小时洗净

  • 排骨焖面的做法图解2

    2.葱段,姜片,花椒,八角备用

  • 排骨焖面的做法图解3

    3.热锅冷油,油热加入葱段,姜片,花椒,八角炒香

  • 排骨焖面的做法图解4

    4.加入排骨翻炒

  • 排骨焖面的做法图解5

    5.淋入生抽,老抽,料酒加入适量水(比平时炖排骨多两碗水)大火烧开转小火炖煮一个半小时

  • 排骨焖面的做法图解6

    6.加入适量盐搅拌均匀

  • 排骨焖面的做法图解7

    7.放入豆角,将豆角按到汤汁里面,大火烧开

  • 排骨焖面的做法图解8

    8.加入面条,尽量将面条抖散开

  • 排骨焖面的做法图解9

    9.大火烧开转中火炖煮二十分钟,让面条全部浸入汤汁味道更佳。

  • 排骨焖面的做法图解10

    10.大火收汤,美味的排骨焖面好吃极了。

小贴士

1.新鲜排骨用冷水浸泡两小时以上,冷冻排骨焯水去血末。2.不要过早的加入盐肉不易烂。3.面条尽量抖散开放入。4.加入面条以后转中火炖煮让面条全部浸在汤里味道更佳。

排骨焖面的家常做法

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