红烧猪蹄的做法

• 1.菜市场买烧过毛的猪蹄，剁成小块洗干净。

• 2.冷水入锅，煮十分钟。

• 3.捞出，冲洗。

• 4.高压锅里放一点油，融化五块冰糖，待冰糖冒泡放入猪蹄。

• 5.放入葱姜辣椒，老抽，红烧汁上色，料酒，盐，五香粉。

• 6.倒入没过猪蹄的开水，大火烧开，盖高压锅盖子。

• 7.半个小时候开盖，盛出！