墨鱼仔

墨鱼仔
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作者:小鱼1794

健康功效

洋葱:杀虫
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

墨鱼仔 200克
青红辣椒 3个
姜、蒜 适量
玉米油 适量
生抽 适量
老干妈 一勺

墨鱼仔的做法

  • 墨鱼仔的做法图解1

    1.准备材料:墨鱼仔撕掉外皮,去掉眼睛、牙齿洗净,切块。洋葱切圈,辣椒切块。姜蒜切粒。

  • 墨鱼仔的做法图解2

    2.热锅放油,加入姜蒜煸炒出香味。

  • 墨鱼仔的做法图解3

    3.加入墨鱼仔翻炒,看到墨鱼仔缩紧出水就加入料酒

  • 墨鱼仔的做法图解4

    4.煮2分钟

  • 墨鱼仔的做法图解5

    5.加入青红辣椒翻炒至断生

  • 墨鱼仔的做法图解6

    6.加入生抽、醋、胡椒粉、老干妈翻炒均匀

  • 墨鱼仔的做法图解7

    7.起锅。装盘

小贴士

墨鱼仔易熟,不用炒太久,肉炒老了影响口感。这个菜不用放盐,加了生抽和老干妈咸淡刚刚好。

本菜谱由小鱼1794上传

墨鱼仔的家常做法

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