清炒黄瓜片

清炒黄瓜片
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作者:叶家小厨

健康功效

黄瓜:利水
胡萝卜:健脾

清炒黄瓜片的做法

  • 清炒黄瓜片的做法图解1

    1.准备黄瓜一根(我买的本地黄瓜,个人觉得更好吃)。

  • 清炒黄瓜片的做法图解2

    2.把黄瓜、蒜切片。

  • 清炒黄瓜片的做法图解3

    3.胡萝卜切片。

  • 清炒黄瓜片的做法图解4

    4.油锅烧热,下蒜爆香。

  • 清炒黄瓜片的做法图解5

    5.下胡萝卜、黄瓜翻炒。

  • 清炒黄瓜片的做法图解6

    6.炒至变软后加入少许盐、鸡精炒匀即可。

  • 清炒黄瓜片的做法图解7

    7.出锅装盘。

小贴士

炒瓜类蔬菜火要稍微大一点,要炒软后才能放盐,盐放早了会过早把水分杀出来,反而不易炒熟,吃起来不够软,影响口感。所以一定要等蔬菜变软了再放盐调味。

本菜谱由叶家小厨上传

清炒黄瓜片的家常做法

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