培根大虾披萨

培根大虾披萨
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作者:千里駒

健康功效

培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

高筋面粉 230克
低筋面粉 70克
玉米油 20克
4克
酵母 4克
马苏里拉芝士 200克
披萨酱 8匙
青,红,黄椒 各 60克
大海虾 6只

培根大虾披萨的做法

  • 培根大虾披萨的做法图解1

    1.先将牛奶、糖、盐、玉米油放入面包桶,再放入面粉、最后下酵母,用硅胶铲拌匀

  • 培根大虾披萨的做法图解2

    2.启动和面程序,将面团搅拌至扩展状态

  • 培根大虾披萨的做法图解3

    3.将面团放回面包机发酵至2.5倍大

  • 培根大虾披萨的做法图解4

    4.拿出面团排气揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

  • 培根大虾披萨的做法图解5

    5.等待面团松弛期间可以做以下工作:青、红、黄椒切小丁

  • 培根大虾披萨的做法图解6

    6.准备大海虾

  • 培根大虾披萨的做法图解7

    7.去头去壳留尾巴,厨房纸吸干大虾的水份,用方子份量外适量的盐、胡椒粉、食油腌10分钟

  • 培根大虾披萨的做法图解8

    8.培根切碎

  • 培根大虾披萨的做法图解9

    9.将面团擀成8寸、边缘稍厚一些的披萨皮,放入刷油的披萨盘上,用叉在披萨皮上叉满小孔

  • 培根大虾披萨的做法图解10

    10.勺入披萨酱抹平,边缘lcm处留白

  • 培根大虾披萨的做法图解11

    11.撒上马苏里拉芝士碎

  • 培根大虾披萨的做法图解12

    12.均匀的撒上培根

  • 培根大虾披萨的做法图解13

    13.放上青红黄椒

  • 培根大虾披萨的做法图解14

    14.下马苏里拉芝士碎

  • 培根大虾披萨的做法图解15

    15.放上大虾

  • 培根大虾披萨的做法图解16

    16.再在大虾上撒一层马苏里拉芝士碎

  • 培根大虾披萨的做法图解17

    17.送进已预热的烤箱200度烤20分钟(时间温度仅供参考)

  • 培根大虾披萨的做法图解18

    18.出炉后的成品美美的,培根大虾披萨完成了

  • 培根大虾披萨的做法图解19

    19.切件享用

小贴士

1、大虾去头去壳后一定要吸干水份以防止大虾在烘烤过程中释出过多水份
2、方子是3个披萨皮份量,请按个人所需调整份量,如没用完的披萨皮可放箱冷冻保存,用时提前拿出解冻即可

本菜谱由千里駒上传

培根大虾披萨的家常做法

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