青椒胡萝卜炒肉的做法

• 1.先把青椒，胡萝卜切丝，

• 2.肉切小点，用淀粉加料酒腌制十几分钟

• 3.生姜切末，蒜切小块

• 4.锅内下平时炒菜多点的油，

• 5.先放腌制好的瘦肉，小火炒熟（一会儿就行），炒好捞起来备用，锅内留底油

• 6.大火，放姜，蒜，暴香，（我给得有点少，你们可以多给点，）

• 7.放胡萝卜，扁炒断生，

• 8.再放青椒，扁炒断生，

• 9.再放瘦肉，加盐，鸡精，鸡粉，生抽，大火翻炒起锅，