泡椒炒鸡胗的做法

• 1.把买回来的鸡胗清洗干净备用

• 2.鸡胗切薄薄的片，蒜切片，姜切丝，大料从整个上面掰下两片就可以了，花椒准备几粒，干辣椒切段，小葱切碎

• 3.锅内放油，烧热，倒入鸡胗大火炒，加入料酒，盐，炒干水份

• 4.炒好的鸡胗

• 5.锅内放油，放入辣椒段，姜，大料，花椒炒香

• 6.放入鸡胗，翻炒片刻，加入蒜，蚝油，美味鲜适量的泡椒

• 7.搁点清水煮3分钟

• 8.把汁收一下

• 9.成品图