清蒸彩云雕的做法

• 1.彩云雕洗净，两边各划三刀

• 2.姜切丝，小葱撕成细丝

• 3.鱼肚子塞入姜丝

• 4.在如图撒上姜丝和盐

• 5.淋上蒸鱼豉油，料酒

• 6.包上保鲜膜，防止蒸的时候水蒸汽跑进去

• 7.锅内水烧沸，放入彩云雕蒸15分钟左右

• 8.取出，撕去保鲜膜，撒上葱丝

• 9.锅内油烧热，淋在彩云雕上即可

• 10.开吃