胡萝卜:清热解毒
1.胡萝卜用刀刻五个三角△沟(原谅我这粗糙的形容词吧/(ㄒoㄒ))如果你有专业工具就更好了
2.切两毫米厚的片
3.西蓝花切小朵
4.锅里放水 烧开 滴几滴油 下入蔬菜 烫15秒
5.锅里放入一大勺猪油
6.放入蔬菜爆炒
7.待西蓝花颜色变深 放入少许鸡精和蒸鱼豉油调味
8.翻炒均匀就出锅
9.孩子超级喜欢。直接上手了¯\_(ツ)_/¯
因为没有肉 所以用了猪油 才能吸收胡萝卜素 你懂的 别有一番滋味哦
熬制猪油时放入了少量盐 所以菜里就没有放 不过西蓝花 菜花 宝塔菜这种十字花科的蔬菜都非常容易附着味道 一定不能太咸
焯水时千万不要时间太长 蔬菜口感很容易变面