西兰花胡萝卜

西兰花胡萝卜
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作者:大顺妈妈

健康功效

胡萝卜:清热解毒

食材用料

西蓝花(半个) 150克
蒸鱼豉油 一大勺
鸡精 少许

西兰花胡萝卜的做法

  • 西兰花胡萝卜的做法图解1

    1.胡萝卜用刀刻五个三角△沟(原谅我这粗糙的形容词吧/(ㄒoㄒ))如果你有专业工具就更好了

  • 西兰花胡萝卜的做法图解2

    2.切两毫米厚的片

  • 西兰花胡萝卜的做法图解3

    3.西蓝花切小朵

  • 西兰花胡萝卜的做法图解4

    4.锅里放水 烧开 滴几滴油 下入蔬菜 烫15秒

  • 西兰花胡萝卜的做法图解5

    5.锅里放入一大勺猪油

  • 西兰花胡萝卜的做法图解6

    6.放入蔬菜爆炒

  • 西兰花胡萝卜的做法图解7

    7.待西蓝花颜色变深 放入少许鸡精和蒸鱼豉油调味

  • 西兰花胡萝卜的做法图解8

    8.翻炒均匀就出锅

  • 西兰花胡萝卜的做法图解9

    9.孩子超级喜欢。直接上手了¯\_(ツ)_/¯

小贴士

因为没有肉 所以用了猪油 才能吸收胡萝卜素 你懂的 别有一番滋味哦
熬制猪油时放入了少量盐 所以菜里就没有放 不过西蓝花 菜花 宝塔菜这种十字花科的蔬菜都非常容易附着味道 一定不能太咸
焯水时千万不要时间太长 蔬菜口感很容易变面

本菜谱由大顺妈妈上传

西兰花胡萝卜的家常做法

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