黄豆酱香凉拌面的做法

• 1.黄瓜切丝，猪肉切小丁，肥瘦分开，葱姜切碎

• 2.温油里放入肥肉丁炒一下

• 3.油脂变得透明时加入瘦肉丁

• 4.翻炒到变色，加入葱姜沫，和一大勺黄豆酱

• 5.翻炒至油和酱完全融合，加入老抽，白糖和适量水，煮开后转小火慢慢熬煮

• 6.到酱汁变得浓稠即可

• 7.煮酱时烧开水，煮熟面条

• 8.提前准备好凉白开水，捞入面条过水成凉面。

• 9.面条捞出，铺上黄瓜丝

• 10.浇上酱汁凉拌后即可。