头菜醬油面的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 烧开水，将细面条放入煮熟，捞起待用。
• 3. 将头菜和红辣椒切丝，放入滚水中焯一下，捞起待用。
• 4. 起油锅，爆香蒜末，加适量水，煮滚。
• 5. 将4步骤的汤倒入事先调好的酱油碗中（用酱油、盐和胡椒粉拌好）。
• 6. 将2步骤捞起的面条放入。
• 7. 将3步骤焯过水的头菜丝和辣椒丝放在面条上，洒上葱花、香菜和白芝麻，头菜酱油面做好了。