琵琶鸡腿

琵琶鸡腿
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作者:厚道食神

健康功效

鸡腿:保护神经系统

食材用料

奥尔良腌鸡料 适量
黄瓜头(点缀) 4个
圣女果(点缀) 1个

琵琶鸡腿的做法

  • 琵琶鸡腿的做法图解1

    1.准备鸡腿和腌料。

  • 琵琶鸡腿的做法图解2

    2.把鸡腿内用刀背轻轻砸,内容入味。再把腌鸡料和鸡腿拌匀,腌5小时以上。

  • 琵琶鸡腿的做法图解3

    3.准备好淀粉,蛋液,面包糖。

  • 琵琶鸡腿的做法图解4

    4.把腌制好的鸡腿先沾满淀粉。

  • 琵琶鸡腿的做法图解5

    5.再拖蛋液。

  • 琵琶鸡腿的做法图解6

    6.粘满面包糠。

  • 琵琶鸡腿的做法图解7

    7.下四成热油锅中小火慢炸,锅端离火再浸炸。

  • 琵琶鸡腿的做法图解8

    8.把炸好的鸡腿捞起来。

  • 琵琶鸡腿的做法图解9

    9.摆好琵琶造型。

  • 琵琶鸡腿的做法图解10

    10.成品后的图,是不是很美观?

小贴士

炸鸡腿油温控制四,五成,小火浸炸(锅端离火),时间长一点,才能炸透。油温高了炸不透,容易炸糊。

本菜谱由厚道食神上传

琵琶鸡腿的家常做法

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