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花菜炒肉
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花菜炒肉的做法
![花菜炒肉的做法图解1]()
1.花菜洗净后，撕成小朵。
![花菜炒肉的做法图解2]()
2.水烧开，倒入花菜，焯水。捞出过凉水。
![花菜炒肉的做法图解3]()
3.后腿肉切薄片，油烧热倒入肉片，小火慢慢煸炒直两面金黄，再放入姜末蒜末同肉片一起爆香。
![花菜炒肉的做法图解4]()
4.倒入花菜翻炒。
![花菜炒肉的做法图解5]()
5.放入青红椒，炒至断生，加适量盐，适量生抽，适量五香粉，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
![花菜炒肉的做法图解6]()
6.成品图
小贴士
花菜焯水不要太久，一变色就迅速捞出，以保持花菜脆脆的口感。
花菜炒肉的家常做法
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