用料：
- 发酵面团
- 面粉 300克
- 温水 150克
- 安琪活性干酵母 3克
- 泡打粉 3克
- 葱油 少许
- 盐 适量
- 干面粉 少许
做法：
- 1. 原材料配比，将150克温水加3克酵母完全融合，放入面粉300克，泡打粉3克
- 2. 面团制作，先将面粉用手打圈抓成面穗，在进行揉捏成面团，达到三光，面光，盆光，手光，盖住保鲜膜，将面盆隔温水进行发酵，根据气温看面团的发酵时间长短，隔温水的作用是缩短发酵时间
- 3. 面团深度发酵成功，蜂窝状非常明显
- 4. 整理排气左右手将面搓成长条，下大小均匀的面剂儿，不管多大，只要大小差不多就可以了
- 5. 用手按扁，擀面杖辅助，擀成原型片状
- 6. 事先准备好的葱油，将面片一个压一个按造顺序压二分之一处，刷漏在外面的二之一面片葱油，撒上盐巴，表面均匀撒上干面粉
- 7. 我们造型开始了，先将面片对折，留出三分之一边不要全部折上
- 8. 继续折成三件形状
- 9. 用刀尖对着三角形的扇形部分切五分之四，留出五分之一不要切
- 10. 切面反转上面来
- 11. 用刀对准中间往里推，同时下压，白菜造型ok
- 12. 醒发几分钟锅中烧开水，上蒸笼10分钟
- 13. 香喷喷的白菜（百财）花卷出锅了！