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砂锅鱼头豆腐
健康功效
豆腐:生津
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:活血化瘀
砂锅鱼头豆腐的做法
![砂锅鱼头豆腐的做法图解1]()
1.今天我用的是草鱼头，洗净用到一面切开，鱼头按扁
![砂锅鱼头豆腐的做法图解2]()
2.锅里放适量油，油热以后放入鱼头煎一下
![砂锅鱼头豆腐的做法图解3]()
3.定型以后翻面煎另一面
![砂锅鱼头豆腐的做法图解4]()
4.煎好以后添加适量清水大火炖
![砂锅鱼头豆腐的做法图解5]()
5.豆腐切块，用盐水泡一会沥干
![砂锅鱼头豆腐的做法图解6]()
6.这是鱼头汤开了，把鱼头连汤倒入砂锅里，继续炖煮
![砂锅鱼头豆腐的做法图解7]()
7.开锅以后放入豆腐一起炖，放入盐，几滴酱油调味，放入适量胡椒粉
![砂锅鱼头豆腐的做法图解8]()
8.出锅之前撒入香菜
小贴士
鱼头可以选择鲢鱼，黑鱼，胖头鱼等，酱油千万不要放多，那样汤会变黑。放入胡椒粉是提香增鲜。
砂锅鱼头豆腐的家常做法
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