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咸蛋黄娃娃菜的做法
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用料:
娃娃菜
2个
咸蛋黄
2个
蒜
3瓣
葱
适量
生抽
1茶匙
油
1茶匙
小贴士:
蛋黄是咸的,生抽也是咸的,所以调料汁的时候不需要再另外加盐。
做法:
1.
娃娃菜洗净后码入一个深一点的盘子里。
2.
蒜和葱切末,挖出蛋黄备用。(没买到生的咸鸭蛋,只能用熟的蛋黄了,这样也省的处理了^_^)
3.
将蛋黄放入碗中,用勺子压碎。
4.
将蛋黄泥和蒜末混合在一起,加入1茶匙油和1茶匙生抽,搅拌均匀做成料汁。
5.
将料汁均匀地铺在娃娃菜上面,放在上汽的蒸锅里蒸15分钟。
6.
出锅后撒上葱花即可。