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咸蛋黄娃娃菜的做法

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  • 用料:

  • 娃娃菜  2个
  • 咸蛋黄  2个
  •  3瓣
  •  适量
  • 生抽  1茶匙
  •  1茶匙

小贴士:

蛋黄是咸的,生抽也是咸的,所以调料汁的时候不需要再另外加盐。

做法:

  • 1. 娃娃菜洗净后码入一个深一点的盘子里。
  • 2. 蒜和葱切末,挖出蛋黄备用。(没买到生的咸鸭蛋,只能用熟的蛋黄了,这样也省的处理了^_^)
  • 3. 将蛋黄放入碗中,用勺子压碎。
  • 4. 将蛋黄泥和蒜末混合在一起,加入1茶匙油和1茶匙生抽,搅拌均匀做成料汁。
  • 5. 将料汁均匀地铺在娃娃菜上面,放在上汽的蒸锅里蒸15分钟。
  • 6. 出锅后撒上葱花即可。