黄油:低蛋白质
胡萝卜:清热解毒
青椒:温中散寒
披萨皮材料: | 高筋面粉 |
清水 | 盐 |
酵母 | 馅料: |
熟花生 | |
马苏里拉奶酪 |
1.准备好披萨皮的材料
2.先做披萨皮:把面粉放入盆中,盐,白糖,酵母
3.放入清水,一边倒清水一边用筷子搅成条絮状
4.揉成光滑面团后加入黄油
5.揉到扩展状态即可
6.盖上保鲜膜发酵2-2.5倍大
7.扒开面团成蜂窝即可
8.取出面团揉一揉,相当于给面团排气,盖上保鲜膜醒发15-20分钟
9.面团醒发时间,来准备馅料,培根切成小块,青椒、胡萝卜切成丁,花生、奶酪备好
10.烤箱上下火150度预热,烤盘铺上锡纸,把培根、青椒,胡萝卜,放在烤盘上,中层烤5分钟(食物进烤箱烤是为了去掉水分,到时做披萨才不会太湿或油腻)
11.烤好的培根青椒胡萝卜取出备用
12.把醒发的面团揉匀擀成饼状,比披萨盘大一层
13.披萨盘抹上黄油,把披萨皮放入披萨盘中
14.把马苏里拉奶酪围着披萨皮四周放一层
15.然后把披萨皮往里卷起包住马苏里拉奶酪,然后按紧实了
16.用叉子在披萨皮上扎小洞
17.刷一层披萨酱
18.放一层马苏里拉奶酪
19.放入青椒、胡萝卜、培根、花生
20.最后撒上马苏里拉奶酪
21.放进预热好的烤箱,上下火200度,中层15-20分钟,烤至芝士融化,表面金黄色即可
22.取出晾温即可食用
23.成品图
1、烤箱温度和时间只供参考,大家还是以自家烤箱脾气为准。
2、披萨馅料可随自己喜好选择加入。