苏打饼的做法

• 1.准备好材料

• 2.先把酵母放入清水化开

• 3.把面粉、盐、糖放入盘中

• 4.慢慢把酵母水倒入，边用筷子搅拌至无干粉状态

• 5.加入软化的黄油

• 6.揉成面团，盖保鲜膜室温下发酵40分钟

• 7.手指戳下面团，不回缩不反弹即可

• 8.取出放在油纸用擀面杖擀成三毫米的面皮，用刀切去四边

• 9.再切成小四方或长方形

• 10.最后用叉子叉些小洞

• 11.连同油纸放入烤盘中

• 12.放进预热好的烤箱，上下火200度，中层10-15分钟

• 13.烤至表面金黄色即可（想要更脆的话，最好烤的比金黄色再深色一些）

• 14.放在烤网上晾凉后即可食用

• 15.成品图