土豆:和胃
1.土豆洗净去皮刨丝。
2.用清水加白醋浸泡10分钟。冲洗一下,沥干水分。
3.锅烧热,倒入适量的油。
4.放入土豆丝,大火快炒!
5.等土豆丝熟了以后加入盐,继续翻炒几下。
6.出锅盛盘。
7.撒上点葱花。
8.盘子四周码上圣女果做装饰,一道爽脆可口的清炒土豆丝就完成啦!
如果没有白醋就要多换几次清水了,浸泡至没有淀粉出来为止,浸泡所需要的时间也比较长一些。通常情况下泡10分钟左右炒出来就很脆了,但如果你希望炒出来的土豆丝更脆,当然是泡的时候越久越好。不要忘记炒之前要冲洗一下土豆丝哦。
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