蒜蓉辣酱的做法

• 1.买回来的辣椒洗干净，控干水份，

• 2.用搅肉机把辣椒搅碎，装盆备用

• 3.我准备了两头的蒜，洗干净，控干水份，备用！

• 4.把蒜切碎备用，

• 5.准备适量的花生和芝麻，也可以放些瓜子，

• 6.起锅，放油，油要多放，比平时炒菜的油要多两倍，然后把辣椒碎放入锅内炒之断生，

• 7.放入两勺糖，两勺盐，两勺白酒！

• 8.小火炒之辣椒熟透后放入蒜碎，花生，芝麻倒入锅中，

• 9.放入两勺白醋，搅拌均匀！

• 10.小火翻炒！

• 11.炒出香味后，把辣椒倒进盆里，凉凉后，装进瓶子里！

• 12.准备干净的玻璃瓶，最好用开水烫洗过，控干水份的瓶子，来装辣椒酱，干净，卫生，

• 13.蘸馒头，吃面条都很好吃的呦！