什锦粥的做法

• 1.将排骨洗净，水烧开放入排骨，待排骨变色后捞起，放入高压锅，将姜切片放入，和适量的水(水可多些，按煮粥的量再多一点)，大火烧开，高压锅响转小火15分钟既可！

• 2.将材料准备好，土豆切块(别太大，太大不容易熟)，菜切小段(菜枝和菜叶分开，总感觉菜枝比菜叶难熟，所以我喜欢分开)，肉切片，干贝泡水

• 3.排骨汤煮好后，先加入米，土豆，干贝(泡的水别倒了，一起放下去煮)，大火煮，烧开后转中火，煮至米开花，这个时间我们来处理一下猪肉和虾，猪肉加点酱油加点油，搅拌均匀，腌一会

• 4.把虾扒了它的壳，卸了它的头，除了它的肠，就要它的肉！！(嫌麻烦的也可以不用，去头就好)

• 5.把米煮开花后，放入菜枝，再放入菜叶，这时可适当的加点油，菜会好吃些，待菜煮好后，将虾和肉倒下去，大火烧开就可调味了，加盐加鸡精(鸡精可下可不下，因为本身排骨汤就很鲜了，就是提下味)出锅！！开饭！！