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西红柿鸡蛋面
健康功效
西红柿:生津止渴
鸡蛋:护眼明目
西红柿鸡蛋面的做法
![西红柿鸡蛋面的做法图解1]()
1.准备食材（这次用的是新鲜手工面）
![西红柿鸡蛋面的做法图解2]()
2.锅中烧开水，下面煮8成熟
![西红柿鸡蛋面的做法图解3]()
3.煮好的面条过凉水
![西红柿鸡蛋面的做法图解4]()
4.面条捞出沥干水分，煮面时将西红柿切丁，鸡蛋打散，葱切末
![西红柿鸡蛋面的做法图解5]()
5.锅中放适量油加热，将西红柿丁入锅加适量盐翻炒，西红柿出汁后加开水
![西红柿鸡蛋面的做法图解6]()
6.将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中
![西红柿鸡蛋面的做法图解7]()
7.西红柿蛋汤沸腾后放入面条，加适量生抽
![西红柿鸡蛋面的做法图解8]()
8.面条煮开后就可出锅，撒上葱花
![西红柿鸡蛋面的做法图解9]()
9.红黄绿相间，又漂亮又美味，关键操作很简单
小贴士
面条煮至八成熟就可以，否则后面下锅面条口感会太烂。鸡蛋中本身含有谷*酸和氯化钠，加温后这两种物质会生成谷*酸钠，它为味精的主要成分，所以不用再添加味精哦，它会把鸡蛋本身的鲜味掩盖。
西红柿鸡蛋面的家常做法
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