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蒸草鱼
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
苹果:醒酒
蒸草鱼的做法
![蒸草鱼的做法图解1]()
1.准备食材
![蒸草鱼的做法图解2]()
2.鱼切1.5cm厚的块，半个苹果切片，半个苹果用保鲜膜包好防止氧化，稍后再用
![蒸草鱼的做法图解3]()
3.鱼块用适量盐，糖，料酒，姜片，胡椒粉和切片的半个苹果腌制半小时
![蒸草鱼的做法图解4]()
4.鱼腌制时间到，取出保鲜膜包好的半个苹果切片铺满真好盘
![蒸草鱼的做法图解5]()
5.鱼块码放再苹果上
![蒸草鱼的做法图解6]()
6.鱼块上均匀地铺上自制辣椒酱，将其放入烧开水的锅中蒸5分钟，焖3分钟
![蒸草鱼的做法图解7]()
7.蒸好的鱼出锅
![蒸草鱼的做法图解8]()
8.蒸好的鱼上浇上蒸鱼豉油，再撒上葱花，锅中烧热油浇在鱼身上
![蒸草鱼的做法图解9]()
9.香喷喷的苹果蒸鱼完成了
小贴士
鱼可以挑大的买半条，鱼大刺少，适合做蒸鱼。腌制鱼的苹果可以随意切成自己喜欢的形状。盐要少放，不然浇了豉油会太咸，鱼的鲜味就掩盖了。浇鱼的油量要大一点。
蒸草鱼的家常做法
（全部）
