印度飞饼的做法

做法：

• 1. 面粉放入适量的温水搅拌成棉絮状。
• 2. 加入少许的猪油继续揉面。
• 3. 揉成面团松弛30分钟。
• 4. 小葱切碎。
• 5. 放入碗中，加入猪油，盐拌匀。猪油沫过葱花。
• 6. 把面团揉成长条。
• 7. 分成等份小剂子。
• 8. 取一个小剂子擀圆。
• 9. 用硅胶刀分切成长条，注意上边不要切开，如图。
• 10. 每个长条沫上葱油。
• 11. 一条一条的卷起，并捏紧两头拉长。
• 12. 从一头卷起，收口朝下按扁。
• 13. 硅胶垫上撒上一些面粉，擀圆飞饼饼胚。
• 14. 锅中放入油，6成热油放入饼胚，中火烙至。
• 15. 饼胚中间鼓起，大约1分钟左右翻面烙饼。中火烙1分钟，两面金黄即可。
• 16. 接着烙完饼胚。
• 17. 晚上炒的番茄炒鸡蛋，卷在飞饼里，恩恩好吃。
• 18. 成品图。