排骨:润燥
土豆:消肿
香菜:透疹
1.排骨洗净清水中浸泡20分钟,捞出沥干水分。
2.土豆切块
3.辣白菜切小块(汤汁不要倒掉)
4.准备调味料
5.高压锅中加水放排骨和所有调味料
6.上气压阀15分钟(每家高压锅不同时间不同,根据自己家的高压锅定时间)
7.排骨熟了,捞出入炒菜锅中。
8.加入土豆块炖制
9.加入辣白菜炖制(辣白菜可以和土豆一起下锅,时间越长,汤的味道越浓)
10.盖上盖炖至土豆熟了为止
11.土豆熟了,尝一下汤的咸度(辣白菜有一定咸度)适量加盐,加鸡粉即可。
12.撒少许香菜装碗
辣白菜的汤汁不要倒掉,加到汤里味道更鲜美。