猪腰:保护神经系统 杏鲍菇:低蛋白质 洋葱:杀虫
1.准备食材。
2.洋葱切小块;杏鲍菇切片;猪腰切菱形花后再切小条状,用加白酒的清水浸泡10分钟。
3.猪腰过清水后用盐、生抽、胡椒粉和生粉抓一抓。
4.起油锅,爆香蒜末,倒入杏鲍菇炒熟,加少量盐调味,铲起。
5.起油锅,爆香蒜末,倒入洋葱速炒至八成熟,加少量盐调味,铲起。
6.起油锅,放姜丝爆香蒜末,倒入调好味的猪腰爆炒,腰花卷起。
7.把4-5步骤炒好的杏鲍菇和洋葱倒入混炒一会,加适量生抽调色。
8.装碟即成。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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