洋葱炒猪腰的做法

• 1.准备食材。

• 2.洋葱切小块；杏鲍菇切片；猪腰切菱形花后再切小条状，用加白酒的清水浸泡10分钟。

• 3.猪腰过清水后用盐、生抽、胡椒粉和生粉抓一抓。

• 4.起油锅，爆香蒜末，倒入杏鲍菇炒熟，加少量盐调味，铲起。

• 5.起油锅，爆香蒜末，倒入洋葱速炒至八成熟，加少量盐调味，铲起。

• 6.起油锅，放姜丝爆香蒜末，倒入调好味的猪腰爆炒，腰花卷起。

• 7.把4-5步骤炒好的杏鲍菇和洋葱倒入混炒一会，加适量生抽调色。

• 8.装碟即成。