茄子炒火腿的做法

• 1.准备食材

• 2.茄子洗净去皮切成丁，火腿切成丁，青椒洗净切成丁。葱姜切丝。

• 3.热锅凉油放入葱姜煸炒出香味

• 4.放入茄丁翻炒，再放入适量盐，生抽，少许清水翻炒茄子发软入味。

• 5.再放入火腿丁，青椒丁翻炒均匀，倒入适量耗油翻炒俩三分钟，出锅前放入少许鸡精调味即可

• 6.盛入盘子中即食

• 7.再来一张