用料：
- 小鸡 半只
- 干榛蘑 100克
- 粉条 适量
- 食用油 2勺
- 葱 少许
- 姜 少许
- 八角 2-3个
- 胡椒粉 少许
- 料酒 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 冰糖 少许
- 水 适量
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 干榛蘑用水泡软洗净（粉条也提前泡好备用）
- 3. 先煮些热水焯一下鸡肉
- 4. 焯好后捞出用温水洗净备用
- 5. 锅里放油，油热后放入少许冰糖小火加热至融化
- 6. 冰糖变成红色后，放入鸡肉翻炒上色
- 7. 加入少许料酒
- 8. 少许生抽
- 9. 翻炒一会后，加入热水（水要没过鸡肉）大火煮开放入榛蘑
- 10. 加入切好的葱段和姜片
- 11. 在放入八角
- 12. 胡椒粉
- 13. 煮开后，盖上锅盖中小火炖40分钟左右
- 14. 最后把泡好的粉条放入锅里再炖10分钟既可
- 15. 出锅前加少许盐调味
- 16. 成品图