小鸡蘑菇炖粉条的做法

• 1.准备好食材

• 2.干榛蘑用水泡软洗净（粉条也提前泡好备用）

• 3.先煮些热水焯一下鸡肉

• 4.焯好后捞出用温水洗净备用

• 5.锅里放油，油热后放入少许冰糖小火加热至融化

• 6.冰糖变成红色后，放入鸡肉翻炒上色
  
  
  
  

• 7.加入少许料酒

• 8.少许生抽

• 9.翻炒一会后，加入热水（水要没过鸡肉）大火煮开放入榛蘑

• 10.加入切好的葱段和姜片

• 11.在放入八角

• 12.胡椒粉

• 13.煮开后，盖上锅盖中小火炖40分钟左右

• 14.最后把泡好的粉条放入锅里再炖10分钟既可

• 15.出锅前加少许盐调味

• 16.成品图