用料：
- 辣椒 6斤
- 梨 一个
- 蒜 三头
- 姜 两块
- 盐 6平勺
- 白酒 一勺
- 味精 可放可不放
小贴士：
就是一定要有耐心喔~真的很好吃哟
做法：
- 1. 买六斤辣椒喔。洗干净
- 2. 把茎的部分剪掉
- 3. 然后洗干净，自然风干喔。每一个过程不能有多余的水
- 4. 然后开始剥蒜。大概剥这些这样大小蒜四头左右
- 5. 准备一块像手枪一样的姜。哈哈哈哈
- 6. 把辣椒前面这个地方切掉。刚才没有一下子切掉是因为怕洗的过程中进水
- 7. 然后大概切一下。
- 8. 然后就开始一直剁
- 9. 剁的差不多了。就可以放在一个容器里。
- 10. 把梨切切。
- 11. 把梨最后切成粒
- 12. 梨这样就可以跟辣椒放在一起啦
- 13. 把蒜和姜切成沫。这个可以根据自己口味来。多少自己衡量喔
- 14. 然后放上盐，大概12小勺调味料盐。
- 15. 然后放一点白酒。就好啦。就开始搅拌，就完美啦。
- 16. 装罐就可以啦。放入冰箱后瓶口撒点盐喔
- 17. 最好用这样的密封碗。干净卫生。