用料：
- 小白菜 400克
- 干木耳 8克
- 猪肉 少许
- 蒜蓉 适量
- 姜未 少许
- 盐 少许
小贴士：
在木耳白菜中加少许猪肉，做出的味道更鲜甜，小白菜先飞一下水，是防止烹煮时菜叶变色。
做法：
- 1. 干木耳先用清水浸泡半小时。
- 2. 小白菜洗净备用。
- 3. 猪肉切片加入少许盐，糖，生粉，油拌匀。
- 4. 蒜头和姜拍碎。
- 5. 浸泡好木耳洗净沥干水分。
- 6. 锅中烧开水将小白莱飞一水，炒的时候菜叶就不会变黄。
- 7. 锅中倒入适量的油烧热，倒入姜蒜未和猪肉扁妙。
- 8. 炒出香味后加入木耳大火暴炒片刻。
- 9. 再倒入小白菜翻炒均匀，放入少许盐翻炒片刻。
- 10. 翻炒均匀煮片刻盛出。
- 11. 成品图。