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玉树挂金钱
玉树挂金钱的做法
![玉树挂金钱的做法图解1]()
1.把香菇，菜心洗净备用。
![玉树挂金钱的做法图解2]()
2.把菜心倒入开水锅里沸水，水里面加少许盐，少许油。
![玉树挂金钱的做法图解3]()
3.把菜心捞出来备用。
![玉树挂金钱的做法图解4]()
4.再倒入香菇煮2分钟捞起。
![玉树挂金钱的做法图解5]()
5.锅内留少许油，下菜心，盐，鸡精爆炒一下，捞出待用。
![玉树挂金钱的做法图解6]()
6.另起锅，留少油，下香菇，蚝油，味美鲜酱油，勾芡爆炒，倒出来待用。
![玉树挂金钱的做法图解7]()
7.摆盘即成。
![玉树挂金钱的做法图解8]()
8.成品后的菜肴，是不是美美哒？
小贴士
菜心不易烫太久，维生素容易流失，断生即可。我用的是鲜香菇，干香菇的味道更美，但需要洗泡软，再上笼蒸，有点麻烦。开水中加少许盐，是为了更入味，加少许油，让成菜颜色更鲜艳明亮。
玉树挂金钱的家常做法
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