1.挑选优质的黑芝麻上锅炒熟。全程用小火,炒20分钟左右
2.黑芝麻放平盘子里晾凉,放入料理机中打成碎
3.黑芝麻碎放入碗中。
4.然后取适量糖浆与黑芝麻粉充分的搓匀
5.像图中那样,戴上手套,用手使劲攥成团。
6.取一个圆形的模具,将黑芝麻放到底部。
7.压实然后用筷子头戳穿孔。
8.然后轻轻磕出来,就是一块黑芝麻糕,而且造型独特,和煤球一个样。
记得黑芝麻还要充分的搅碎,糖浆要和黑芝麻充分的均匀混合,这一步需要戴上手套用手掌心搓匀,然后再做成团
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