素炒乌冬面的做法

• 1.先把主料和辅料准备好，切成丁。

• 2.把西红柿切成小块儿另外放。

• 3.两段儿小米辣切段

• 4.先加水煮开，加一袋儿乌冬面，煮三分钟左右。煮熟放凉水里备用。

• 5.热锅烧油，放两勺糖，半勺十三香，加生抽，放切好的小米辣，不要把小米辣炒黑，翻炒两下就够了，然后先放西红柿加大火炒汁儿，再放准备好的食材，翻炒。

• 6.加一碗水盖住锅盖焖，大概焖7分钟左右，把土豆焖软就行。

• 7.最后把冷水里的面捞出来放在锅里面，浇上点橄榄油翻炒，盖住锅盖焖两三分钟。

• 8.最后加点醋，盐翻炒拌匀关火乘盘。

• 9.还可以炒一道绿菜搭配。小油菜，菠菜等等。