土豆丝炒粉条
土豆丝炒粉条的做法
1.粉条用水煮软捞出放入凉水中备用,用手捏粉条无硬芯即可。
2.土豆切丝备用。
3.青红椒、黑木耳切丝。葱姜红辣椒切段。
4.起锅下油爆香葱姜辣椒。
5.下入沥干水的土豆丝翻炒。
6.土豆丝炒至变色,加入生抽。继续炒至土豆丝8成熟。
7.加入青椒丝和木耳丝和沥干水的粉条翻炒,注意不要糊锅,可适当点一点水。翻炒均匀后加入适量盐。
8.成品图。
小贴士
1、土豆切丝,一定要提前洗去淀粉,多洗几遍。
2、粉条要选择耐煮,不易断的。
3、青椒和香菜放入即可关火,过了不好吃。